霧氣書櫃

台北的日本拉麵真是越來越多! 

今天介紹的是在捷運市政府下來的阪急百貨裡面的三田製麵所! (阪急裡面還有花月嵐拉麵)

他們家的特色是，沾麵吃法+粗麵體+魚介豚骨湯! (魚骨+豬骨熬的)

用餐時間還是要小排隊一下!

不過拉麵店的翻桌率很快，不用擔心排太久!(比起旁邊的杏子豬排)

裝潢有刻意營造日式傳統拉麵店!

當天我是坐吧檯，用餐的桌面不會過小，會等你入坐後服務生才會提供水杯給你!(非冰水)

接下來就來看看菜單吧!

有沾麵跟拉麵可以選擇，乾跟濕的分別(欸)

湯頭有辣跟不辣!

比較特別的是麵的分量，小、中、大都均一價錢，特大就會比較貴!

菜單相對的很簡單!不會讓你猶豫很久的!

當然也有提供加價的副餐點給你選擇!

+60~+120都有，可以照自己的喜好選擇，不過最後還是會加上10%服務費!

沾麵的美味吃法使用說明書!

麵的硬度在點餐時就會詢問，可以挑選冷麵或是熱麵!

服務生會推薦冷麵!畢竟這是人家的招牌啊!

麵上的加料!跟飯類! 

當天很普通的點了麵+副餐而已，沒有加點飯類! 怕吃不完!

桌上的簡單調味料，沒看到醬油之類的就是!

配餐炸雞塊，日式的炸雞粉不會裹的很厚，熱熱吃比較好吃!

裡面的肉不會炸的太老乾乾的，口感上不錯!

分量上就三塊而已!

原味濃厚魚介拉麵，沒有蛋!

不過湯的味道非常重! 

有薄薄的叉燒跟魚板，一片海苔、一些筍乾、大量柴魚片! 很基本的拉麵配料!

表現一般的熱湯拉麵!

加點的煎餃，不建議點，個人覺得不是很好吃，醬油那些沾醬會等煎餃上桌時一起提過來!

跟雞塊一樣三個，相較之下會推薦點雞塊!

重頭戲沾麵上場!!!!!

一碗是濃縮熬煮的豚骨魚介醬!熱熱的!上面有放上一片海苔跟柴魚粉。

不要懷疑你看到的麵體....它是中的中的中的!!!!!!

真的是超多的! 上面有半顆蛋(拉麵沒有讓我覺得很奇怪)、叉燒肉(很好吃)、筍乾、蔥花。

我把蔥花丟下去沾醬中，先單吃看看麵條，滿有嚼勁的，不會軟爛，我覺得剛剛好!

沾著醬料吃很順口，到後面有點鹹就是。

等麵吃完後，醬料碗還會有相當多的醬，這時候請服務生幫你加熱湯，就可以暖暖的喝!

鹹度可以慢慢控制的!

-------------------------------------

總結:

三田製麵所的價錢還可以接受，味道上也不錯，大推沾麵，當天覺得拉麵吃起來比較無特色。

不喜歡吃冷麵的可以改成熱麵，應該也是不錯!

副餐因為只有嘗試兩樣，相比較下推薦雞塊!

女孩子小食量的可以考慮點小的就好!

---------------

三田製麵所

消費方式:總價+10%服務費
地址: 台北市信義區忠孝東路五段8號  (統一阪急百貨台北店 B2)
電話: 02-2729-9699
營業時間: 11:00~21:30/週六、日~ 22:00